por juanjo | Ene 24, 2021 | Sin categoría
Por fin ve la luz mi nuevo concepto » Lobby 1906″. Se trata de un exclusivo espacio ubicado en la Via Augusta 82 de Barcelona y que puede implantarse en los hoteles más prestigiosos para, además de proporcionar una exclusiva experiencia gastronómica, alargar la...
por juanjo | Ene 1, 2021 | Sin categoría
En la necesaria actualización de los modelos de gestión y conceptos gastronómicos, los empresarios y directivos de F&B deben entender que la clave radica en identificar las evoluciones que exigen los clientes para poder hacer frente al impacto que ha tenido la...
por juanjo | Oct 10, 2020 | Sin categoría
No hablo de oídas. Ahí fuera existen un montón de oportunidades para todos los hosteleros proactivos que no se queden quietos viendo como se desangra su tesorería, pierden masa de clientes y siguen erosionando su marca.Desde que se reabrió el mercado muchos...
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